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有機果糖シロップ

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有機フルクトースシロップは、高フルクトースシロップまたは異性化シロップとも呼ばれます。精製コーンスターチを原料にしています。でんぷんの酵素糖化により得られた糖化液は、グルコースイソメラーゼの作用を受けて、グルコースの一部をグルコースを含むフルクトースに変換します。フルクトースとの混合シロップ。フルクトースシロップは、甘味の高いでんぷん糖です。無色無臭で、純粋な甘みがあり、常温での流動性に優れています。ショ糖に代わる新しいタイプの砂糖源です。

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